304不锈钢炒锅电磁炉锅，招微信代理

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康君源锅具烹饪新概念

中小火烹饪念：

开中小火烹饪是指火焰不超过锅底盘，从而节约能源，避免锅具外壁发黄发黑。同时由于锅具的传热性能优越，能达到快速烹饪的效果。用中小火，从不用大火，控制锅内温度在240度以下时，是没有任何油烟的〈因为240度以上是油的裂变温度〉，物理操作不粘性。

兔水烹饪的概念：

锅具的设计借助锅盖与锅身相互吻合的卓越密封性能，将食物所含营养和水份全部锁于锅内，达到免水煮食的效果。在烹饪的过程中，不用加水，只需利用食物本身的水份，加上锅体传热快速，食物中的水份迅速变成水蒸汽在锅内形成能量流，循环烹饪，食物中天然营养成份不会流失，原汁原味，健康营养。

物理性不粘底概念：

康君源厨具具有极佳的无流行不粘底功效，但掌握有的温度是关键。

方法一：往冷锅内放入少食用油，用中火加热，当出现块状油纹时，即表示油能达到所需的温度，调小火，放入所烹饪的食物就能起到物理性不粘锅的效果。

方法二：空锅加热到一定的程度，滴入少许水滴，当水滴沸腾瞬间蒸发时，则表明锅内的温度还不够，当加入水滴变成水珠在锅底打滚时，说明锅内的温度已经足够，此时，再放入食用油，等待几秒钟，即可放入食物煎炸。

锅具的保养及清洗

1、新锅具在使用前，请先用温水加适量食用醋清洗，去除油渍，进行科学开锅。

2、锅具每次用完后应及时利用余温清洗，以免食物油脂残留，确保该锅具保持有意的使用性能。

3、如遇到难清洗的污渍可用专用厨具清洁剂将锅具均匀擦拭清洗。

4、尽管本锅具具有良好的抗酸碱性能，但也请避免长时间放置强酸碱食物。

5、选用明火烹饪时，火焰保持不炒锅锅底边缘为宜。

6、不锈钢厨具在使用过一段时间后，不锈钢表面会起一层雾状物，使不锈钢厨具表面发暗，这时，可用百洁布沾上去污粉或洗洁精擦拭，即能恢复光亮，若其表面被烟气熏黑，也可以采用此方法。

7、一定要用中小火做菜，中小火是指火焰不超过锅具底盘，能保持锅具不易发黄发黑。

8、不锈钢锅在收到明火加热或者高温加热以后，在底部或四周都会出现桔黄色斑迹，这并不是不锈钢锅生锈的表现，而是钢锅外部表层铁和碳元素高温碳化的表现，使铁和碳原子分子距离变短，外皮出现高温氧化，出现桔黄色的那段，刚性将加强，在饮食过程中不会对人体产生任何影响，请放心使用。

9、如何解决锅身发黄发黑，纯度不高的煤气、天然气易使锅身发黄发黑，除用中小火烹饪外，常备百洁布或者不锈钢锅具专用清洁剂能令锅身光亮如新。

康君源不锈钢锅食物熟化刻度表

25---35刻度热菜、保温、（见蒸汽为准大约30秒）

35---55刻度免水煮海鲜、焖鸡翅、肉片、烧鱼、蒸、煮、虾、蟹

55---75刻度煲粥、肉块、米饭、煨汤、整鸡、鸭、肉饼、排骨、红烧肉、酱肉

75---85刻度老火汤、全鸡、全鸭、肉块、骨头汤、高温消毒

85---100刻度烤、焗

百洁布或者不锈钢锅具专用清洁剂能令锅身光亮如新。

商品特色：

1.外型美观亮丽，结构坚固耐用

2.锅身以18比10高密度优质医用不锈钢制造，符合卫生检测要求，锅底以吸热，恒温，储热包底结构，430电磁钢底片，适合各种炉具，锅底导热快，8倍储热，节省时间，节省能源50%。

3.独特标准G型锅盖，锅盖内无螺丝钉外露，清洗方便，盖碟两用设计，配有食物熟化刻度表，见蒸汽转小火，以物理性原理水封食物营养！

4.特强三骨翘形宽边，锅身不变形，配合G型锅盖，“蒸汽锁”效果，保持食物营养不流失，恒温煲汤不挥发，一锅同时架叠使用。

5.不锈钢配到高温电木组合豪华型护耳，手柄，卸装方便，安全可靠，双耳钢锅护耳，可架放G型锅盖。

6.在“健康饮食”新煮艺！低油，低水，低烟，减少油烟9%：一锅多用，可做到：煎，炸，焖，炒，烤，爆，烩，烘，灼，蒸，炖等；是每个爱好烹饪者，家庭主妇的终身良伴，有神奇锅、节能锅、美容锅、环保锅、懒汉锅等称号。

7.独特有趣的食物熟化刻度表，低温煮食原汁原味，保存蔬菜叶绿素，通过熟化刻度表烹调一目了然，专为开放式厨房环保而设计的好锅具！

8.品质优良的煮食器具，实实在在，省地方+省能源+省时间+省汤料+省食油+省更换，一年省5007.60元。

9.物理性恒温煮艺，锅内蔬菜不与空气接触，避免养分氧化。由于水量低，可尽量避免水溶性维生素（如维生素B及C〕和矿物质被水带走。食物含油的可以不放油，降低温度亦可减少营养水分流失，高温煮食会破坏食物的养分，质地及味道。

10．适合各种炉具，配各不锈钢易速净果酸清洁膏，保养清洁几十年历久如新。三十年的质量保证，更超前的服务理念．

产品特点：

（1）人性化设计：

A.源自于德国设计帅的精心设计，融入中式风格；

B.易于收藏（层叠摆放在开放式厨房中节省空间又美观）；

C.耐用握柄和锅蒂食物熟化刻度表，轻松掌握食物生熟；

D.外部光亮的镜面处理：增强保温效果又美观；

E．防滴漏设计：有“三骨翘宽边”设计，可防止倒水漏滴到四周，减少清洁环节。

（2）优异的材质：

A.高科技多层式18/10不锈钢材质：全部采用的18/10铬镍合金不锈钢制造，是医疗器材级的材质，还结合了多种金属包底结构。所以拥有导热快速均匀的效能，缩短烹饪时间，高密度使得完全无金属释出，是现代生活最便利的烹饪好帮手，也是最稳定和安全的锅具。

B.耐酸、耐碱、耐高温；防锈、防磨、防凹陷；（高空坠落不变形，重物压不凹陷，易清洁保养，可常用常新）。

（3）蒸汽锁技术

过去的导致营养流失的三大原因：高温、加水、有空气（热油、兑水、翻炒）；现在的最大程度保留营养三大改变；低湿、兔水、蒸汽锁；它能保存必需的维他命和矿物质，食物和天然原味和颜色，帮您留住食物的天然营养效益，比起传统烹煮法，它为您锁住三分之一以上的必需维他命和矿物质。这种烹煮能在锅盖和锅子之间形成一个蒸气锁，让肉类和蔬果在本身的原油原汁内迅速烹煮；不需添加更多油脂，却可保存食物的原味，色泽和质感。结果让您获得更多必需维他命的矿物质所带来的营养效益！

康君源金锅钢铝钢三层复合锅底：

钢铝钢在600度高温下经1600吨高压复打而成，高强度波浪形复合底，使锅体、铝层、锅底结合更紧密，导热性能强，传热均匀，保温持久，烹饪节约能源，缩短时间。

1.18/10：表层精细而致密，再加上特殊的抛光工艺处理，实现物理性不沾锅功能，保养方便，清洁卫生，不会残留食物余味。

2.铝夹层：导热均匀迅速，节能快速。

3.磁性不锈钢：适应各种炉具，确保坚固耐用，在电磁炉上使用效率更高。