大厨宝典 名菜佛跳墙

2018年已经到年尾了，大家是否开始烦恼办什么年货‌‌了呀？

平常的鲍参鱼翅一次买大家可能觉得太奢华，那.大家知道一份的佛跳墙是什么价格吗？家庭聚餐的菜式你准备好了吗 


人们记住佛跳墙往往是因为两点，一是它的名字，二是它的价格，小编也不例外，鲍鱼、海参、鱼翅、花胶、瑶柱鱼饼 鸭掌 花菇 白灵菇 鹰嘴豆 汤汁…一道佛跳墙的食材有几十种之多，山珍海味均有遍及。这还没完，每种食材还有高低之分 


御品佛跳墙配料 

鲍鱼 海参 花胶 鱼翅 鱼饼 鸭掌 花菇 白灵菇 鹰嘴豆 汤汁

家宴大盆菜 4-6人食用，家聚和酒店均可用金玉满堂 

净重：1.5kg

佛跳墙原料：是采用海味干货鲍鱼 海参 花胶 鱼翅烹饪**，鱼饼 鸭掌 花菇 白灵菇 鹰嘴豆 汤汁**而成

如辅料：蚝油、盐、冰糖、姜、葱、老抽、

中华文化博大精深，其中的饮食文化更是妙不可言。上个世纪中后期扬名世界的名菜--佛跳墙，就是这样一种蕴含着中华美食文化的一道匠心菜。吃过佛跳墙的人很多，但是吃过正宗佛跳墙的人非常少。那么正宗的佛跳墙到底奢华到什么程度？


食材这些还是简单的，烹饪技法耗时耗力也是佛跳墙名贵的重要原因。对于这些山珍海味，用正统的烹饪技法耗时8天才出品是再正常不过的事情。炸、烧、炖、煨样样兼具，采用大小火交替熬制汤汁10小时，文火煨制食材7小时……然而这些操作还只是冰山一角。 


佛跳墙的煨器也是有标配的，从主菜到配料，佛跳墙就是一道丝丝精致讲究的菜中翘楚。

佛跳墙材料齐全，轻松搞定一道简约而不简单的菜式，再也不需要排队等外卖，只需要在冰箱拿出一盆即食佛跳墙，让你不慌不忙地就端上让家人惊艳的豪华家宴做一个省心贤惠的妻子，强烈推荐 佛跳墙


佛跳墙菜式无论是送礼，还是接待亲朋好友，家宴聚餐都是非常优雅的，佛跳墙讲究的是他的食材和**汤汁，其实佛跳墙所用到的调味料是非常少的，做出来的汤为什么那么鲜美？完全是因为激发了食材本身的味道，从而促成了这里的美食，能将各种食材的味道融合在一起，创造出这样的美食，佛跳墙，真的很完美